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離乳食に♥HM不使用のにんじんパンケーキ
by m@n@
13/7/18 100人話題入り感謝♡ ホットケーキミックス不使用でもふわふわ♥人参入りで栄養も◎おでかけにも便利です♪
コツ、ポイント
◆2回目以降は油は引き直さなくて大丈夫です。 ◆たくさん作って冷凍できます♪解凍するときは、枚数にもよりますが、2枚だと600wのレンジで20秒→さらに10秒くらい。様子を見ながら加熱してください。
材料
(直径6~7cmくらいのもの約12枚分)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小1
砂糖
20~40g(お好みで)
卵
1個
牛乳 or 豆乳
75cc
にんじんのすりおろし
大2
このレシピの生い立ち
何の変哲もないパンケーキなのですが、ずっと息子に作り続けているもの。冷凍庫を指さして催促してきます♪
1.
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせ、泡立て器でダマをなくすように混ぜ合わせる。
2.
卵、牛乳を入れ、泡立て器でグルグル混ぜ合わせる。
3.
にんじんのすりおろしも入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
4.
テフロン加工のフライパンに薄く油を引き、カレー用スプーンなどで軽く1杯ずつすくってフライパンに丸く広げ、焼いていく。
5.
フツフツしてきたらひっくり返し、中まで火が通ったらできあがり♪
6.
※砂糖20gだと甘さ控えめなので、お好みで増やしてください。離乳食としてでなければ、メープルシロップをかけても♪
7.
※薄力粉80g・米粉20gで作ってみたら、もちっと感がプラスされて美味しかったです。
8.
12等分して ≪1枚あたり≫ ✿57kcal ✿塩分0.08g
9.
そらてんママちゃんがワッフルにして作ってくれました♪美味しそう!
10.
どらゆうくちゃんがレタス・ハム・チーズを挟んでくれました。甘さ控えめだからお食事パンケーキとしてもいいですね♪
11.
よいよい♪さんのミルククリームも合います。 『卵白1個★少量★レンジ簡単ミルククリーム 』(ID :1277640 )
https://cookpad.com/recipe/1680621
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