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ぷるんぷるん☆=ココアプリンゼリー
by hiromixxx
ゼラチンを使うから絶対失敗はありません! 蒸す手間もなく、冷やすだけでできるから本当に簡単ですよ♪
コツ、ポイント
ゼラチンはギリギリ固まる量なのできちんと入れてくださいね。 5番の工程できちんととろみが出るまで冷やすのもポイントです。
材料
(4人分)
卵黄
2個
全卵
2個
砂糖
40g
牛乳
300㏄
生クリーム
100㏄
水
大2
ゼラチン
5g
コクがおいしいミルクココア
大2
バニラエッセンス
2~3滴 (お好みで・・・)
このレシピの生い立ち
我が家で大人気のプリンゼリーをアレンジしてココア味にしてみました。
1.
水にゼラチンを入れふやかしておく。
2.
ボールに全卵と卵黄・砂糖を加えよく混ぜる。
3.
人肌に温めた牛乳を大3ほど違う容器に入れココアを入れよく混ぜ、ボールの牛乳に加え、ふやかしたゼラチンも加えよく混ぜる。
4.
生クリームを加え混ぜたら一度こす。
5.
とろみが出るまで氷水で冷やします。 バニラエッセンスを入れるときはここで入れてください。
6.
好きな容器に入れ冷蔵庫で冷やしてください。
https://cookpad.com/recipe/1680830
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