お碗の中に桜が咲いた!いつものお吸い物もひと工夫でこんなにステキ!きゃ~♪春のおもてなしにもどうぞ。
コツ、ポイント
お豆腐の形が崩れないように気をつけてください
1.
桜の型でくりぬいたお豆腐をそろっとボールなどに入れ、お豆腐の形を壊さないようにお湯をそそいで暖めておきます
2.
だし汁2カップに塩・しょうゆを入れ、お吸い物をつくります。わかめも一緒に。
3.
盛り付けるお碗の中央にお豆腐、周囲にわかめを盛り付けます。
4.
やさしくお吸い物を注ぎ、みつばを飾って、できあがり!
5.
お味噌汁に入れてもいいんだけど、お味噌は選んでね・・・。
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