コツ、ポイント
クリームを火にかけた時に、煮すぎないように注意してください。
このレシピの生い立ち
たらことパスタが大好きなので♪
1.
たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、お好みの固さにパスタを茹でる。
2.
包丁の背で、たらこをしごいて皮から取る。(飾り用に少量取っておく)
3.
フライパンに◎の材料を入れ、弱火でフツフツと煮る。
4.
パスタが茹で上がったら【3】に入れ、レモン汁も加え、クリームをよく絡ませる。
5.
皿にパスタを盛り付け、切って洗っておいた水菜を散らし、飾り用のたらこを乗せて出来上がり♪
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