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遅く起きた朝にチヂミの粉でピカタ風サンド
by トイプードルあろは
生地がパリっとしてたべるともちもち感のあって美味しく出来上がりました。
コツ、ポイント
とろけるチーズではなく、スライスチーズでもOK。一度目のチヂミは、さっと焼き、2度目のときにパリッと焼くととろけたチーズとちぢみの皮が美味しくいただけます。
材料
(4人分)
ちぢみの粉
100g
ベーコン
4枚
サラダ菜
4枚
きゅうり
2/1本
とろけるチーズ
適量
マヨネーズ
適量
卵
2こ
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
チヂミの粉が一袋残っていたので、ちょっとアレンジして 作ってみました。
1.
ちぢみの粉をとろとろになるまで水を入れながらかき混ぜます。(あまりゆるくなぎすぎないように)
2.
ベーコンを焼いておきます。卵は、割りほぐしてかき混ぜて塩を少々いれフライパンに一度に流しいれて焼きます。それを4等分に
3.
ちぢみの粉をテフロン加工のフライパンで、8枚になるサイズで、丸く焼きます。(テフロン加工がない場合は、少量の油を流す)
4.
焼いたちぢみにの皮に、とろけるチーズ、たまご、スライス胡瓜、サラダ菜、マヨネーズ、胡椒をさっとふり、ベーコンをのせる
5.
再度フライパンにはさんだまま熱を通し、皮がぱりっと焦げ目が付いたら完成。中のチーズもとろけます。ハンバーグ風にがぶっと
https://cookpad.com/recipe/1681419
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