パン生地にもクッキー生地にもかぼちゃを入れました♪1個221kcal!
バターを使ってないのでとてもヘルシーです
コツ、ポイント
クッキー生地は牛乳を入れすぎないようにしてください。
すじは深めにいれるといいです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなメロンパンが作りたかったので♪
1.
かぼちゃは皮を向いて正味60gをゆでて冷まし、パン生地とクッキー生地分にわけてつぶしておく。
2.
パン生地の材料をHBに入れて、1次発酵までさせる。手ごねの場合はID1656130の1〜11を参考にする。
3.
ボウルにクッキー生地の材料の卵ーバニラオイルまで入れ混ぜる。牛乳は調整しながら入れる。
4.
まとまってきたら打ち粉をした台にのせ、数回こねる。
5.
6等分にして丸め、バットなどにのせラップをかぶせ冷蔵庫にいれる。
6.
生地作りが終了したらパン生地をとりだし、6等分(各50g)にして丸め、ぬれ布巾をかぶせ5分ほど休ませる。
9.
カードなどですじをいれ、40℃の環境で30ほど発酵させる。
10.
発酵できたら190℃に予熱したオーブンで15分ほど焼けば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1681548
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