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絶品❤塩麹きのことベーコンのパスタ
by いないいないだあ
旨みたっぷり絶品パスタ!塩麹さえ作ってあれば、あるものだけですぐできちゃいます♪ランチにおすすめ❤
コツ、ポイント
*1のきのこの塩麹漬けは数日保存可能な常備菜です。きのこの種類はしいたけなど何でもOK! *ベーコンをカリッとするまで炒めると美味しい!
材料
(3人分)
しめじ、えのきだけ、まいたけ
各1パック
塩麹
大さじ3程度
ベーコン
2、3枚
にんにく
ひとかけ
オリーブオイル
大さじ1程度
スパゲティ
300g
このレシピの生い立ち
きのこの塩麹漬けを、ベーコン入りのパスタにしてみました。
1.
きのこ類は食べやすく切り、熱湯で火が通るまで茹でて、塩麹で和える。(きのこの塩麹漬け)
2.
スパゲティの湯を沸かし始める。 にんにくはみじん切り、ベーコンは細く切る。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出たらベーコンを加え、カリッとするまで炒める。
4.
1のきのこを加えて炒め、茹でたスパゲティを和えて出来上がり。お好みで、塩麹・黒コショウ(分量外)で味を調える。
5.
皿に盛り、お好みでパセリをふる。
6.
参考記事:いないいないだあのかんたんレシピ「塩麹レシピまとめ」URL→
7.
http://ameblo.jp/inaiinaidaa-kitchen/entry-11171113491.html
https://cookpad.com/recipe/1681850
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