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春キャベツのペペロンチーノ♪
by 快くん
手早く一品♪付け合わせ等にも 2012/3/9話題入りありがとうございます♪
コツ、ポイント
今回は顆粒だしを使いましたが コンソメ・鶏ガラ・ダシダ等もオススメです♪ もちろんなくてもOKです(^<^)
材料
(2人分)
春キャベツ
約300g
しめじ(なくても可)
1/4パック
○にんにく
大きめ1片
○唐辛子
1本
オリーブオイル
大1
顆粒だし(お好みで)
小1/2
糸唐辛子(お好みで)
適量
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ロールキャベツで外葉ばかり使い小さい葉が残ってばかり(;^ω^) ペペロン味でちゃちゃっと一品作ってみました☆
1.
にんにく→薄くスライス 鷹の爪→種を取って輪切り しめじ→石づきを切り落し小房に分ける キャベツ→太めの千切りにする
2.
フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ弱火にかける
3.
いい香りがしてきたらキャベツ・しめじを入れ中火で炒める 焦がさないように注意です
4.
全体に炒まったら塩・胡椒・顆粒だしで味付けをしたら出来上がり♪ 器に盛りお好みで糸唐辛子をトッピング♥
5.
2013/3/4 Yahoo!掲載ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/1682081
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