クレープを作る代わりに、市販のフラワートルティアを使いました。中身はアップルパイのフィリングです。病み付きになる簡単デザートです。
コツ、ポイント
アメリカ製計量カップ使用 1カップ=約225ml 市販のフラワートルティアが手に入らないときは、別途に載せている私のレシピを参考にしてください。
1.
りんごは皮ごと8等分に切り分ける。砂糖、シナモン、小麦粉、細かく砕いたクルミを合わせておく。ボウルに適量の生クリームと砂糖を合わせ、角が立つくらいまでホイップしておく。
2.
シナモンアップルを作る。フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。りんごを入れ、しんなりとなるまで焼く。①の砂糖類のあわせた物とラム酒を全体にふりかける。よく混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら火を止める。
3.
別のフライパンを中火で熱し、フラワートルティアの両面を軽く焼く。(約1分ずつ)トルティアの1/4の面に②のフィリングをのせ、その上に①の生クリームをのせてくるくると巻く。残りも同様に作る。
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