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らくウマ♪野菜たっぷり焼きうどん
by ちゃるとこる
冷蔵庫の残り野菜一掃!お鍋の翌日におススメな一品です。野菜やお肉は正直なんでもOK☆野菜たっぷりでボリューム満点~♪
コツ、ポイント
残り野菜一掃がこのレシピの良いところなので、野菜はなんでもOK!お肉が無ければ入れなくてもOKですが、少量でも入れた方がコクが出ます!中濃ソースをしょうゆに変えれば和風に、カレー粉(小さじ2)を入れるとスパイシーに変身します!お試しあれ☆
材料
(2人分)
うどん
2玉
白菜
2~3枚
にんじん
1/3本
長ねぎ
1/3本
生しいたけ
1~2個
豚ひき肉
100g
中濃ソースまたはウスターソース
大さじ1~2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜を一掃したら、野菜たっぷりの焼きうどんになりました♪シャキシャキ白菜が美味です!簡単そして時短!な主婦の味方レシピです。
1.
野菜を適当な大きさに切る。うどんは流水でほぐしておく。
2.
フライパンで豚ひき肉→白菜の芯の順に炒め、火が通ったら残りの野菜を全体がしんなりするまで炒め、中濃ソースで味付け。
3.
うどんを入れ、大さじ2の水を入れ水を飛ばす。うどんがやわらかくなったらめんつゆを入れる。塩こしょうで味を整えて完成!
https://cookpad.com/recipe/1682692
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