餃子鍋の感覚で「焼売鍋」はいかがですか?下ごしらえ不要。シュウマイのおダシが溶けたスープで〆はラーメンに決まり!
コツ、ポイント
ひらひら野菜は火が通りやすいから、煮すぎる前に食べると程よい食感が楽しめます。
〆はやっぱりラーメンで!!ラー油とか粗挽きコショウが合いますよー。
このレシピの生い立ち
崎陽軒のシュウマイをいただいたので。
2.
ネギは1センチぐらいの斜め切り。白菜は縦に細長くカット。
青梗菜は根元を切って。大根と人参をピーラーでひらひらにします。
3.
お鍋の周りから青梗菜、白菜、ひらひら大根、人参を敷きつめていきます。中心の空いたスペースにネギやモヤシを置いて行きます。
4.
最後にシュウマイを真ん中に置いて、スープを入れて火にかけます。
5.
タレはお好みで。
シメはラーメンがオススメです!
https://cookpad.com/recipe/1683242
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