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豆腐と鶏挽肉炒め☆離乳食・子供メニューに
by ぴのこ。。。
簡単にできて離乳食やお子様メニューにぴったりです。
コツ、ポイント
豆腐は面倒な水切りも裁断もしなくて大丈夫です。お子様の年齢に合わせた大きさに崩しながら炒めて下さい。 材料の分量は目安ですので、お子様に合わせてあげてくださいね。 味をつけるのがダメな場合は、しょうゆなしでも鰹節で十分味があります。
材料
(一食分)
木綿豆腐
30~40グラム
鶏挽肉
大さじ1杯
刻みねぎ
少量
鰹節
ひとつまみ
しょうゆ
少量
このレシピの生い立ち
最近、木綿豆腐と何かを炒め合わせるのが簡単でマイブームです。
1.
フライパンで鶏挽肉を炒めます。 フライパンによっては薄くサラダ油を引いてください。
2.
肉に火が通ったら、豆腐をかたまりのまま投入。 水切りしなくても大丈夫です。
3.
木ベラなどで豆腐を崩しながら炒め、刻みねぎを投入。 豆腐から出る水気が飛ぶまで炒める。
4.
最後に鰹節を入れ、しょうゆを数滴垂らして混ぜ合わせれば完成。
https://cookpad.com/recipe/1683661
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