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ひき肉のレタス包み
by namii
すごく簡単で、本格中華みたいな気分を 味わえます(笑)おいしいです!お急ぎの時にどうぞ。
コツ、ポイント
京ネギがない時は、タマネギとネギで、 ぐっと庶民的に。味なんですが、砂糖、醤油、味噌で整えたらもっとおいしいのですがテンメンジャンだけなら失敗なくおいしく出来ます。
材料
(2人分)
合挽きミンチか牛ミンチ
250g
京ネギ
2本
しいたけ
5個
ニンニク
適量
しょうが
適量
テンメンジャン
大さじ2か3くらい(お好み)
レタス
半分
このレシピの生い立ち
これは好きで独身のころからのレパートリーです。最初は一人暮しの友達に 教えてもらいました。
1.
レタスは上手にばらして包めるくらいの大きさのまま洗って 水切りしておきます。 フライパンにニンニク、しょうが、しいたけ、京ネギの白い部分のみじん切りしたものを少々のサラダ油で炒めその後ひき肉を入れます。
2.
1がよく火が通りパラパラになったらテンメンジャンで味付しみじん切りにした ネギの青い部分を入れてさっと炒めて出来あがり。 レタスで包んでいただきます。
https://cookpad.com/recipe/168388
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