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アボガドと合いびき肉のわさび醤油炒め♪
by ぽにえ
アボガドって炒めるとすごく美味しいの知ってましたか? 合いびき肉とパプリカを合わせて彩り綺麗なわさび風味の炒め物です♪
コツ、ポイント
★子供さんが食べる場合はわさびの量を少し減らしてください。
材料
(2人分)
アボガド
1個
牛豚合い挽き肉
小1パック(60g)
パプリカ
1個(小なら2個)
レモン汁(ポッカでOK)
小さじ1
オリーブオイル(油でもOK)
大さじ1
A 醤油
大さじ1
A 料理酒
大さじ1
A 砂糖
大さじ1/2
A わさび(チューブのもの)
大さじ1
このレシピの生い立ち
家にあったアボガドと合いびき肉で何か美味しいものを作れないかなと思い、味を想像しながら作ったら、すごく美味しい炒め物が出来ました!
1.
アボガドは皮をむき、1口サイズに切って、変色を防ぐためにレモン汁で和えておきます。
2.
Aの調味料をすべて合わせておきます。
3.
中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、挽き肉をいためます。
4.
挽き肉が色づいたら1口サイズに切ったパプリカを入れて中火で3分くらい炒めます。
5.
1のアボガドを入れてさっと炒めたら2の調味料を入れて炒めます。
6.
汁気がなくなり全体的に絡めば完成です!
https://cookpad.com/recipe/1684356
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