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ポークソテー~ゴロゴロ野菜ソースのせ~
by チョイ子
シンプルに焼いたポークソテーに、お野菜をたっぷりと!!簡単メインおかずです☆
コツ、ポイント
ブロッコリーは、程よく小さめに。
材料
(1人前)
トンカツ用ロース肉
1枚
グレイシーソルト
適量
オリーブオイル
小さじ1
■
☆野菜ゴロゴロソース☆
プチトマト
10個くらい
ブロッコリー
小房に分けて片手に乗るくらい
しめじ
半パックくらい
グレイシーソルト
適量
酒
大さじ2くらい
醤油
小さじ1くらい
このレシピの生い立ち
好きなものを組み合わせてみました。自分の好きなものが盛りだくさん→美味しいに決まってるよね~(*´∇`*)
1.
お肉は筋切りをして全体をかるく叩いたら、元の形に戻してグレイシーソルトを両面にふる。
2.
フライパンを熱し、オリーブオイルをしいて①のお肉を焼く。両面ともこんがりと焼けて中まで火を通したら、お皿に取り出す。
3.
ブロッコリー・しめじは小房に分け、プチトマトは大きめのものは半分に切っておく。
4.
②のフライパンに③のお野菜をいれ、豚から出た美味しい脂を吸わせるように全体に炒めからめる。
5.
酒をふりいれ、弱火にして蓋をする。野菜(特にブロッコリー)に火が通ったら、グレイシーソルトと醤油で味を決めて完成☆
https://cookpad.com/recipe/1684387
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