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きのことウインナーのカレークリームパスタ
by はーと・ゆーと
カレークリームがパスタによくからんで つる~んと とっても食べやすいパスタになりました
コツ、ポイント
・味はしっかりついてるほうがおいしいので カレークリームはさいごに塩・こしょうで 加減してください。
材料
(3人分)
パスタ
210g
玉ねぎ
1/4個
れんこん
小さなもの1本
きのこ
お好きなきのこ2パック
ウインナー
12本(120g)
牛乳
250cc
パスタのゆで汁
100cc
市販のカレールウ
2かけら(40g)
油
大1~2
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
あまり気味の牛乳を使うために作ったクリームパスタです
1.
大きい鍋に たっぷりのお水に適量の 塩をいれ パスタを アルデンテにゆでる
2.
あたためたフライパンに 大1の油をひき うすくスライスしたれんこんを 両面 こげ色がつくまで焼く
3.
2のれんこんは 焼けたら 取り出し 油を少したし スライスした玉ねぎを炒める
4.
3の玉ねぎがしんなりしたら 油をたしウインナー・きのこもいれ一緒に炒める
5.
4に パスタのゆで汁をいれ ぐつぐつしたら いったん火を止め カレールウをいれ 溶かす
6.
5に 牛乳を足しいれ 弱火であたため 味見をし 塩・こしょうで味をととのえる
7.
ゆでたパスタに カレークリームをかけて いただきます
https://cookpad.com/recipe/1684509
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