コツ、ポイント
■豆腐はよく水切りする
■均等に火が通るように平たい鍋を使う
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物をアレンジして子供に食べさせたいな~
1.
【準備】
[豆腐]水切りして半分に切る
[油揚げ]油抜きして半分に切る
2.
【タネを作る】
[鶏ひき肉][豆腐半分][ひじき煮]を混ぜ合わせる
3.
【詰める】
油揚げにタネを詰め、楊枝でとめ、巾着を作る
4.
【煮る】
調味料☆を沸騰させ一旦火を止め
調味料★と巾着を入れて5分煮る
裏返して残りの[豆腐半分]を入れ5分煮る
5.
【仕上げ】
[水とき片栗粉]をかき混ぜて入れ
2分位煮る
https://cookpad.com/recipe/1685051
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