塩麹に鶏肉を1晩漬けて焼くだけで・・柔らかくてとっても美味しい(*^_^*)
コツ、ポイント
私は焼く前に塩麹を洗い流しキッチンペーパーで水気を切って焼きました。
このレシピの生い立ち
話題の塩麹になんでも漬けて・・
1.
鶏肉と肉の10%の塩麹をビニール袋に入れ軽くもみ塩麹を絡ませ一晩冷蔵庫で寝かせる。
2.
フライパンに油少々を引き皮目から焼く。焦げやすいので火加減に注意!
3.
2012.3.10話題入りさせて頂きました。皆様有難うございます♥
https://cookpad.com/recipe/1685254
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