オイリーなドレッシングは味も凝縮されていて、炒めものに最適です。
コツ、ポイント
白菜に塩をして、しっかり水を切ること。
このレシピの生い立ち
頂き物の人参ドレッシングがあったので。
1.
白菜を千切りにし、塩をふる。他の材料も食べやすいサイズに切る。
2.
人参ドレッシングをフライパンにあたため、シメジ、ほうれん草、ベーコンを炒めて塩コショウで味を整える。
3.
1の白菜を手でしっかり絞り水気を切って、2と和える。
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