チキンソテーのトマトソース煮♬野菜もとろけてソースになります。ご飯を添えても、パスタのソースとしても美味しいですよ^^
コツ、ポイント
お子様には辛いので、鷹の爪なしで作ってくださいね。
1.
玉ねぎ、ピーマン、なすは3センチ角程度に切っておきます。
2.
フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ、塩コショウした鶏肉を両面カリッと焼き、一旦取り出します。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくの薄切りをこがさないように炒めます。
6.
白ワイン、トマト缶、コンソメ、鷹の爪を入れコトコト煮ます
(お子様には辛いので、鷹の爪を抜いてください)
7.
ソースが煮詰まったら、味を見て塩コショウを足し出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/1685604
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