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ノンオイル☆レモンティー☆ビスコッティ
by CAFE703
レモン&紅茶のビスコッティー!レモンの香りがして、一口食べると、口の中に紅茶の香りが広がります。ティータイムのお供に!!
コツ、ポイント
レモンの皮は国産を使って、一個分、たっぷり、皮を削って入れちゃいます。
材料
(約15枚)
薄力粉
80g
強力粉
40g
アーモンドプードル
40g
ベイキングパウダー
小さじ1
砂糖
30~70g(お好みで加減してください)
卵
1個
レモンの皮
1個
レモン汁
1個分(大さじ4位)
ポピーシード
30g
紅茶(リーフティー)
粉末にして大さじ1
このレシピの生い立ち
紅茶のビスコッティーが食べたい!!って思う立って作っちゃいました。
1.
紅茶&。レモンです。薄力粉と強力粉とベイキングパウダーは一緒にしてふるっておきます。紅茶はミルサー等で細かく粉末にしておきます。レモンは皮を良く洗って、皮を削っておきます。削り終わったら、レモンを搾っておきます。オーブンは160℃に予熱しておきます。
2.
ボウルに卵を入れます。
3.
泡だて器で混ぜ、砂糖も加えます。よく混ぜます。
4.
レモンの皮を削ったのもを加えます。
5.
レモン汁も加えます。よく混ぜます。
6.
粉類はもう1度ふるいながら加え、アーモンドプードルはザルでふるいながら加えます。紅茶の粉末、ポピーシードを加えます。ゴムへらで切り混ぜします。
7.
生地が一まとまりになったら形成します。
8.
クッキングシートを敷いた天板の上に生地を置いて、手に水をつけて、形成します。160℃のオーブンで20分やきます。
9.
焼けたら、網で粗熱をとります。
10.
1cmくらいにカットします。
11.
再度、カット面を上にして、150℃のオーブンで1片面10分、合計20分焼きます。焼けたら、網でさまします。
12.
出来上がり!
13.
断面!
14.
紅茶とレモンの香りが~・・・。
https://cookpad.com/recipe/168580
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