❤2012.7.9 話題入り 感謝❤
いろんなタルトを作っちゃおう♪
コツ、ポイント
タルト生地をまとめて作って、冷凍保存しておくこともできます。
2台分をまとめて作る場合、卵黄1個+卵白=40gで作れます。
1台分ずつ分けてラップに包んで冷凍します。
1.
ボールに柔らかくしたバターと砂糖を入れて、よくすり混ぜます。
2.
そこにふるった小麦粉を入れてさらに混ぜます。
3.
最後に卵黄を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら、ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で1時間以上休ませます。
4.
冷蔵庫から出したタルト生地を麺棒で薄くのばし、タルト型に敷き込みます。
6.
★切り取った部分はタルト生地と一緒にオーブンで焼くと、クッキーのように食べられます♪
7.
タルト生地にフォークで空気穴を開けます。
開けたら再び冷蔵庫の中で30分以上休ませます。
8.
オープンを180℃に温め、重石をしたタルト生地を10分焼きます。
10.
焼き上がったら冷ましておきます。
タルト台が出来上がりました。
11.
***タルト生地作りで、はみ出た部分でクッキーを作るとちょっとお得。
焼いたクッキーは冷凍保存しておくと便利★
https://cookpad.com/recipe/1685899
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