葉っぱ付きの大根が手に入ったら必ず作る一品。シンプルだけどクセになります!
コツ、ポイント
・大根の葉はゆですぎず、ほどよい歯ごたえを残します。水気もしっかりと切りましょう。
・塩は小さじ1/2だとしっかり濃い味です。
このレシピの生い立ち
菜飯以外で美味しく食べる方法を考えました。
1.
大根の葉はよく洗い、3~4センチ幅に切って茹でる。ぎゅっとしぼって水気をしっかり切っておく。
2.
1をボウルにいれ、にんにく・ごま油・塩を加え混ぜる。
器に盛り、ごまを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/1686307
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