文字サイズ:
小
中
大
印刷する
マスタード香る✿ルッコラ&きのこのパスタ
by sacoママ
✿話題入り感謝✿ ダシダとバターでコクのあるパスタに♬ ルッコラのホロ苦さと粒マスタードの香りがアクセントになってます✿
コツ、ポイント
☆ルッコラは、火が通り過ぎると持ち味の苦みや辛味が消えてしまうので 火が通り過ぎない様に、加えたら手早くお皿に!! ☆きのこの種類はお好みでどうぞ♬
材料
(2人分)
パスタ
200g
ルッコラ(大きめの葉)
10枚~お好み量
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
40gくらい
しいたけ
2枚
しめじ
1/2パック
舞茸
1/2パック
エリンギ
1本
バター
10g
ダシダ(和風だしでも)
大さじ1~1.5
粒マスタード
小さじ1
ブラックペッパー
お好み量
このレシピの生い立ち
いつものきのこの和風パスタに 半端に残っていたルッコラをプラスしたら美味しくて♬ 更に話題ののダシダを使って改良しました~ ルッコラが余ったら必ず作る、現在マイブームのパスタです✿
1.
鍋に塩を加えたたっぷりの水を入れて沸かし、沸騰したらパスタを茹でる (茹で時間はパスタに合わせて下さい)
2.
その間、フライパンにバターを溶かし、食べやすい大きさに切った玉ねぎ・ベーコン・きのこをこの順に加えて炒める
3.
火が通ったら、ダシダ・粒マスタードで味をつける 茹でたパスタを加えて絡めたら火を止め、ルッコラを加えたらお皿に盛りつける
4.
たっぷりブラックペッパーをかけて召し上がれ♬ ちなみに主人は粉チーズをかけています お好みでどうぞ✿
https://cookpad.com/recipe/1686578
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.