子供のころ大好きだったお弁当のおかずです。おつまみとしてもおいしいですよ。
コツ、ポイント
刻んだハムやソーセージを加えてもおいしい!
1.
ジャガイモは皮をむき、ゆでておく。ゆでたジャガイモをマッシュしてバターを加える。よく混ぜ合わせて冷ます。玉ねぎはみじん切りして、フライパンで透明になるまで炒める。皿に上げて冷ます。
2.
ホールコーン、黒ごしょう、炒めた玉ねぎをジャガイモに加える。餃子の皮にこさじ1~2(お好みで)のジャガイモを載せ、真中にチーズを入れ込んで包む。フライパンに軽く油をひき、両面に軽くこげ色がつくまで焼く。
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