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シナモン香る チョコジンジャークッキー
by むずむず
ざくざくしたシナモン入りのジンジャークッキーとチョコレートがマッチしました。 寒い冬はしょうがのパワーで健康に^^
コツ、ポイント
特にありません^^;クッキーを型抜きしたり、チョコペンなどで装飾して楽しんでください。 チョコレート湯せんのとき、チョコレートにお湯が入らないように注意しています。 余ったチョコレートは、ぜひホットチョコレートにして飲んでください^^
材料
(鉄板一枚分)
バター
40g
練乳
10g
砂糖
40g
薄力粉
100g
強力粉
30g
シナモン
1g(お好みで)
ジンジャーパウダー
3g(お好みで)
牛乳
適量
ガーナチョコレート
一枚
このレシピの生い立ち
ガーナのモニターに当選しました。寒い季節なのでプレゼントする人の健康を考えて…しょうがにたどり着きました^^
1.
やわらかくしたバターをクリーム状に練る。
2.
砂糖と練乳を入れて、白っぽくなるまで練る。
3.
薄力粉、強力粉を混ぜて振るい入れる。シナモンとジンジャーパウダーも投入。
4.
切るように混ぜる。粉っぽくそぼろ状になったら、牛乳を少しずつ入れて、まとめる。
5.
ラップに包み棒状にして冷蔵庫で休ませる。30分くらい。 オーブンを180度に予熱しておく。
6.
生地を冷蔵庫から取り出し、厚さ5mm位に切る。
7.
180度のオーブンで15~20分くらい焼く。その後、温度を110度くらいに下げ、5分乾燥焼きする。
8.
クッキーを冷ます。その間に、板チョコを細かく刻み、湯せんで溶かす。
9.
冷ましたクッキーの上面にチョコを付ける。チョコが固まったら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1687194
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