とろろ、玉葱の旨みが絡んだ生姜焼き、温泉卵が食欲をそそる ちょっとカフェ風なスタミナ満点丼です。長芋を千切りにしても旨し
コツ、ポイント
たまねぎを甘みが出るまで炒めると時間がかかるので
レンジで短縮しましたが、過熱時間は好みの食感があると思いますので
好きな加減で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
生姜焼きをさらっと食べたくて
1.
玉葱を粗みじんにする
耐熱容器に入れ軽くラップをしレンジで3~5分加熱
※加熱時間は お好みの加減でどうぞ
2.
長芋はすりおろしておく
肉は食べやすい大きさに切る
①で加熱した玉葱の容器に❤印を入れて混ぜ合わせておく
3.
フライパンに少量の油を引き肉を炒める
肉にある程度火が通ったら たれを入れる
好みの味加減まで炒め絡める
4.
ご飯を器に盛る
とろろ、肉、真ん中に温泉卵と順にのせる
汁を好きな量かけて 万能ねぎを散らして出来上がり
5.
※たれはかけすぎにならないよう、全部かけず少量のみにして 食べる際に個々でかけて召し上がるようにした方がいいです。
6.
白米でも美味しいですが、麦飯でもさらっとして美味しく頂けます❤
7.
長芋をとろろからスライサーで刺身のつま用太さの千切りに置き換えたり 叩いて潰しても食感が楽しく美味しいです❤
https://cookpad.com/recipe/1687406
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.