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シリコンスチーマーで大学いも☆
by tararam8
甘めが好きなので砂糖をたくさん★ 写真はゴマがなかったのでゴマなしですが…
コツ、ポイント
砂糖の代わりに蜂蜜をつかったりしてもいいかも。本当の(?)大学いもみたいにまわりがカリッとなったりはしませんが、とってもおいしかったです。蒸す時間はいもの量やワット数にあわせて調整してください。
材料
水
小さじ1
サラダ油
大さじ1
砂糖
大さじ2~3
しょうゆ
大さじ1
黒ゴマ
お好みで
さつまいも
300gくらい
このレシピの生い立ち
能古島のさつまいもをたくさんいただいたので、 いろんな食べ方をしたくてやってみました☆
1.
さつまいもはよく洗って、小さく切り、水に10分ほどさらしておく。
2.
シリコンスチーマーに、黒ゴマ以外の材料を入れてよく混ぜ、水を切ったさつまいもを入れて、さらに混ぜる。
3.
ふたをして、レンジで加熱。私は500Wで8分ほど加熱しました。
4.
加熱後、10分間蓋をしたまま蒸らす。 10分後蓋をとって、よく混ぜたあと、ゴマをからめてできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/1688031
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