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今日のテーマは「魚で赤ワイン」。冷蔵庫にある素材をチェック。サラダはシラスを使って一ひねりすることにしました。豊潤な赤ワインに負けぬようアヒージョ風に調理しポーチドエッグで卵黄がらみのサラダに。黒ゴマがいける・・。ワイン飲み過ぎました。