カスタードプディングのソースにピッタリのブラックチェリーソース!甘酸っぱいソースが、カスタードの甘味と抜群のハーモニーをかもし出してくれます。コーンスターチで少しとろみをつけて冷やしてから、ちょっぴり大人の時間を過ごしましょう!
コツ、ポイント
コーンスターチでとろみをつけます。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいソースがいいですね…。
1.
鍋にチェリーの缶汁、赤ワイン、グラニュー糖を入れ、沸騰させます。
2.
火を止めて、大1(15cc)の水で溶いたコーンスターチを加えます。更に、中火に掛けてとろみをつけます。
3.
ブラックチェリーの果実を加えて一煮立ちさせます。
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