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なすと豚のしょうが焼き風。
by まめがちゃ。
☆100人1000人れぽ、話題殿堂入り感謝☆ 我が家の定番★想像通りの味ですが(笑) とにかくご飯が進みます~!!
コツ、ポイント
★とにかく「なすがしんなりするまで」炒めてください。 ★なすはレンチンで時短しても。 ★こま切れじゃなくてもOK、うちはお安くってことで。 ★私はこれくらいが好きですが我が家の味付けは若干甘めかもです。&ご飯に合うよう濃い目です。
材料
豚のこま切れ
200g
なす
2本
玉ねぎ
1/2個
☆塩、こしょう
少々
☆酒
大さじ1
☆片栗粉
大さじ1
●しょう油
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ1
●おろししょうが
小さじ2
サラダ油
大さじ1
白ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫になすがあったので、ご飯が大好きな旦那のため、ご飯に合うおかずを作りました。
1.
玉ねぎは薄切りに。
2.
なすは縦4~8等分にして格子状に切り目を入れる(炒めるまで水につけておく)。小さい方が火は通りやすいです。
3.
豚のこま切れは☆を揉みこんでおく。 タレが絡むから塩胡椒は少しでオッケー!
4.
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
5.
4のフライパンに豚肉を入れ色が変わるまで炒める。
6.
5にさらになすを入れ炒める。
7.
●を加え、なすがしんなりするまで炒める。
8.
お皿に盛り白ゴマをかけてできあがり!
9.
H24.6.30なんと話題入りしました♪ 作って頂いた方々本当にありがとうございます!! 。゚(゚ノ∀`*゚)゚。
10.
H24.8.29まさかの(*゚Д゚*)100れぽ! 2度目の話題入り♪作って頂いた方に心から感謝です! (●´∀`人)+
11.
COOKPADニュースに♪感謝♪ http://cookpad.com/articles/2040?et=30571
12.
H26.9.22まさかまさかのれぽ1000人!!!(◎_◎;) 感謝しかありません ・゜・(ノД`)・゜・
13.
健康レシピで紹介して頂きました♪ 感謝♪ https://kenko.cookpad.com/recipes/5292
14.
【お詫び】 申し訳ありません。 H27.6以降頂いたれぽはコメントなしで掲載させて頂きます。ご了承下さい。 →→続く→→
15.
嬉しすぎるコメント、素敵な写真、リピれぽの数々!本当に感激しながら全て読ませて頂いております!! ありがとうございます!
16.
H27.10.15発売の節約レシピ本11Pに掲載して頂きました!
https://cookpad.com/recipe/1689564
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