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先代まかない婦の婆ちゃんのオリジナルレシピです。水炊きって本当は鶏だと思うのですが、当社の水炊きは豚コマです。生姜がたっぷり入っているところがポイントで、これがまた体を温めてくれます。簡単なので社員の女の人たちも自宅で作り、好評だそうです。