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小麦粉使用の☆小豆inベビーカステラ。
by パティシェさん
たこ焼き器で、焼き方のコツさえしっかりつかめば、誰でも簡単に焼くことが出来ます。今日のおやつに是非、作って下さいね。
コツ、ポイント
作り方5の時に、焼き色をしっかりつけてからひっくり返さないと、鉄板に生地がくっついてしまうのと、しっかり中まで火が通らないということを、レシピID1622118のちゃりとこさんより、教えて頂きました。皆さんこの方のレシピも是非見てあげてね。
材料
(15個~20個分)
(A)小麦粉
100g
(A)ベーキングパウダー
5g(小さじ1)
(A)牛乳
90ml
(A)卵
1個
(A)サラダ油又は無塩バター
適量
(A)はちみつ又はグラニュー糖又は砂糖(上白糖)
大さじ4
サラダ油
適量
ゆで小豆
20g
このレシピの生い立ち
せっかくたこ焼き器入りのHPを買ったので、何か使いこなせないかと思いました。そしたらベビーカステラが思い浮かんだので、作りました。
1.
まず、必要な材料を計りやスプーン等を使って、全て計量します。その後、(A)の油類と卵と糖類をボールに入れます。
2.
ボールに入れた1を、HM又は泡立て器で、ダマがなくなるまで混ぜます。混ぜたら牛乳を加えて、更に混ぜて下さい。
3.
2に卵を加えて混ぜます。混ぜたらこれで生地は完成。いよいよ焼成です。たこ焼き器を用意し、鉄板に油を薄く流し入れます。
4.
3に約たこ焼き器の6分目位まで、生地を流し入れます。その上に、ゆで小豆をだいたい1個に対して5粒位載せて、スイッチON。
5.
170℃でしっかりと焼き色がつくまで焼きます。焼き色がついたと思ったら、一旦竹串で生地をめくって、確認をして完全について
6.
いたら、ひっくり返して下さい。温度を下げて、返した面も同様に焼き色をしっかりつけさせます。スイッチを止め、竹串で生地を
7.
刺してみて、生地がついてこなかったら焼きあがりです。器に盛り付けて、お好みのドリンクとと一緒に頂いて下さい。
https://cookpad.com/recipe/1690132
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