丸鶏を使う参鶏湯を手羽元ともも肉を代用して作れるレシピです
コツ、ポイント
お好みで雑穀ミックスを入れてもOK(もち米と雑穀ミックスを合わせて1合にする)
このレシピの生い立ち
韓国の参鶏湯を真似して作ってみました。
2.
鍋を強火にかけ沸騰したら弱火にし灰汁を取りながら40分位煮る。
3.
長ねぎを加えて少し煮る。
味見をしながら塩、コショウでお好みの味にする。
4.
食べる時にお好みでごま油、一味唐辛子、キムチなどを入れても美味しいですよ!
https://cookpad.com/recipe/1690266
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