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100%ジュースで2層ゼリー♪
by ladybug867
作り方のポイントは「一気に!」 生クリームを泡立てることも、丁寧にまぜることもしません★
コツ、ポイント
ゼリー型は大きくても、1人分ずつでもOK♪ 材料を2倍にするとジュースや生クリームが1パック分になって余らないので作りやすいと思います! 写真手前はピンクグレープフルーツジュースを使用 ちょい苦めとさっぱり感がオススメ☆
材料
(8人分)
牛乳
200cc
オレンジジュース100%
500cc
生クリーム
100cc
砂糖
50〜60g
★ ゼラチン
大さじ2(20g)
★ 水
100cc
このレシピの生い立ち
人が集まる時に手作りを持って行くのが定番な私の田舎 簡単だし、周りからの評判もいいので大活躍のレシピです★ 我が家はあっさり味が好きなので、砂糖を少なめにしています。
1.
分量の水にゼラチンを振り入れてしばらくおく。
2.
牛乳をあたため、砂糖と(1)のゼラチンを加える。
3.
ゼラチンがとけたら生クリームをまぜて火から下ろす。
4.
火から下ろした(3)の液に100%ジュースを一気に加える! ここで一気に勢いよく入れる事で固まった時に2層になります♪
5.
型を水でぬらし、(4)のゼリー液を一気に流し入れる。 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 4〜5時間でかたまります。
https://cookpad.com/recipe/1690650
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