冷凍ほうれん草を使えばさらに簡単にできます。
味付けはお好みで。
ケチャップなら洋風に、しょうゆと鰹節なら和風に。
コツ、ポイント
卵にはよく火を通してくださいね(^^)/
1.
フライパンを熱し、豆腐を入れます。
木ベラなどで崩しながら水分が飛ぶまで炒めます。
2.
ほうれん草を刻んで加え炒めたあと、割りほぐした卵もくわえます。
3.
卵がスクランブルエッグ状になるように菜箸などでグルグル混ぜます。
4.
お好みでケチャップやしょうゆで味付けすれば完成。
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