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小松菜とじゃがいものチーズオムレツ
by ふじひめママ
☆2019.5.12話題入り感謝!☆小松菜はアクがないので生のまま混ぜ込みます。チーズがとろーり美味しい♪
コツ、ポイント
特にありません。しっかり味がついているのでケチャップつけなくても大丈夫。お弁当にも♪
材料
卵
4個
小松菜
1束
じゃがいも
中1個
スライスチーズ
1枚
塩、コショウ
少々
顆粒コンソメ
小さじ1
バター
10g
このレシピの生い立ち
夫が苦手な小松菜。オムレツに混ぜちゃえば気にならないようなので。
1.
じゃがいもはスライサーで薄切りにし、レンジ600wで約2分加熱する。
2.
小松菜はよく洗って細かく切る。葉の部分は大きめで大丈夫です。
3.
卵を溶いて、じゃがいも・小松菜を入れ、スライスチーズを手でちぎって入れる。塩コショウ、コンソメも入れて混ぜる。
4.
フライパンにバターを熱し、3を流し入れ、大きく全体をかき混ぜて具を均等にする。蓋をして弱火で約2分焼く。
5.
フライ返しでひっくり返す。不安な場合はフライパンの蓋などを使っても♪そのまま約1分焼く。
6.
お皿にひっくり返して完成。
https://cookpad.com/recipe/1691104
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