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簡単☆なめらかスイートポテトプリン
by AyakoOOOOO
さつま芋の風味でほっこり♪さつま芋嫌いの主人も完食♪簡単にできる、とろけるなめらか食感のヘルシー野菜スイーツ☆
コツ、ポイント
アルミホイルを被せて焼くとよりとろける食感に、被せないで焼くとしっかりした食感になります☆
材料
(カップ2~3個分)
さつま芋
100g
牛乳又は豆乳
150cc
生クリーム
50cc
砂糖
15~20g(さつま芋の甘さによって調節)
卵
1個
このレシピの生い立ち
美味しい安納芋が沢山あったので、スイーツ作りにも使いたくて考えました
1.
さつま芋は好みの方法で加熱(焼く、蒸す、茹でる、電子レンジでチンする等)してフードプロセッサー等でマッシュ丈にしておく
2.
牛乳又は豆乳は温め、これらを含め全ての材料を【1】に加えてフードプロセッサーで滑らかになるよう撹拌する。
3.
オーブンを160度に予熱しておき、【2】を型または耐熱容器に流し入れておき、天板にお湯をはっておく
4.
予熱が完了したら【3】にアルミホイルを被せお湯をはった天板におき30分湯煎焼きにしてそのまま5分蒸らしてから取り出し完成
5.
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やすとより美味しく☆また、カラメルソース(レシピID :1440165 )をかけても
6.
※さつま芋嫌いの主人もうまうま完食してました(笑)
https://cookpad.com/recipe/1692789
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