1.
卵白にイチゴジャムの半量をいれ、角が立つまで、泡立てる。
2.
卵黄に残りのイチゴジャム・牛乳を入れ、クリーム状になるまで、泡立てる。サラダ油を加え、字が書けるくらいに泡立てる。
3.
2に小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて、振るっておいた物をさっくり、混ぜる。
4.
3に1を三回に分けて、泡を潰さないように、大きく、底からかき混ぜる。
5.
4を型に流し入れ、180度で、40分焼く。焼き上がったら、逆さまにして、冷まし、
充分冷めたら、型から、取り出す。
6.
生クリームにイチゴを潰した物と粉砂糖を混ぜ、ホイップする。
7.
5に6でデコレーションして、イチゴを飾り付ける。完成!
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