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じゃがいもと魚肉ソーセージのカレー炒め
by ローズレース
簡単なおかずです。じゃがいもだけでも、魚肉ソーセージだけでも美味しいです。
コツ、ポイント
*カレー粉の量はお好みで加減してください。
材料
(2人分)
じゃがいも
中2ヶ
魚肉ソーセージ
1本(85g)
カレー粉*
小さじ1/2
塩・こしょう
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
母の味。昭和の味。小学生のころ、土曜日のお昼ごはんによく登場していました。今でも時々食べたくなります。
1.
じゃがいもを横薄切りにし、タテに細切りにします。(太目の千六本) 水にさらします。
2.
魚肉ソーセージを適当な大きさに切ります。(じゃがいもより少し太目の大きさが食べやすいです)
3.
じゃがいもの水気をしっかり切ります。 フライパンに油を熱し、じゃがいもが透き通るまで炒めます。
4.
魚肉ソーセージを加え、炒め合わせます。 塩・こしょう・カレー粉で味を調えます。
5.
話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さま、ありがとうございます。(2013.5.17)
https://cookpad.com/recipe/1693024
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