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サクサク☆ホロホロ☆てんさい糖のクッキー
by めいふぁん
サクサクでホロホロなクッキー♪乳製品、卵不使用ですぐにできちゃいます。
コツ、ポイント
★焼き色がつきにくいです。割ってみて真ん中まで焼けていればOKです。
材料
(16枚分)
◎全粒薄力粉
80g
◎上新粉
20g
◎ベーキングパウダー
小さじ1/2
◎てんさい糖
大さじ2
◎自然塩
2つまみ
サラダ油
大さじ2
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつもはクッキーにメープルシロップやてんさい糖のシロップを使うのですが、それがない時に、思いつきでできたレシピです。
1.
オーブンを170℃に予熱開始する。
2.
◎印の粉類→ボウルに入れて泡だて器でグルグル混ぜる。
3.
サラダ油、水をタラーリと加え、手で混ぜる。
4.
まとまってきたら、おにぎりを握る要領で一つにまとめる。 まとまりにくいようなら、手に水をつけて混ぜて下さい。
5.
16等分してオーブンペーパーを敷いた天板の上に並べ、フォークで2回ギュッと押して模様を作る。厚さは4mm位に。
6.
170℃に予熱のできたオーブンに入れ、19分位焼く。(お持ちのオーブンによって焼き時間を加減して下さい。)
7.
焼けたらすぐに取り出し、ケーキクーラーの上に並べて冷ます。
https://cookpad.com/recipe/1693202
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