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サツマイモレーズン
by toppico
フライパンで少量のお水で蒸し煮。 サツマイモとレーズンの甘みでヘルシースイーツ。
コツ、ポイント
豆乳を入れない場合はお水が残っているうちにレーズンを入れて下さい。 レーズンがふっくらするまで火を通す。焦げ付く前にお水は足して下さい。水が多すぎると水っぽくなるので入れすぎませんように。 仕上げにシナモンパウダーも合います。
材料
さつまいも(中)
1本
レーズン
大さじ2
水
適量
あれば豆乳(牛乳)
大1
このレシピの生い立ち
甘い物が食べたい。けれど、太っちゃう。そんなとき自然の甘みで3時のおやつ。
1.
サツマイモは皮を剥いて、小さめの乱切り。水にさらす。
2.
小さめのフライパンにサツマイモを重ならないように並べ、お芋1/3が浸るくらいのお水を入れる。
3.
蓋をして中火。沸騰したら、弱火にして、サツマイモに火が通るまで。途中で水分がなくなったら、少量水を足して下さい。
4.
火が通ったら、豆乳、レーズンを加えフライパンを振って絡まったら完成。
https://cookpad.com/recipe/1693348
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