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余ったカレーで焼き春巻き
by もみじやま
前日に少し残ったカレーのリメイク!鍋について落ちにくいカレーも楽々洗い物!! しかも少ない油でヘルシー(^-^)
コツ、ポイント
*水とカレー粉は、カレーの余り具合で調節して下さい。 *乾春雨はカットしてるものを使えば簡単。
材料
(6本分)
■
カレーのあまり
水
100㏄
カレー粉
5㌘
乾春雨
40㌘
レタス(千切り)
2枚
油
適量
このレシピの生い立ち
カレーの次の日はいつもカレーうどんで娘が飽きてしまい、考えました。 私は、お酢につけて食べるのが好きです。
1.
鍋に水・カレー粉を入れ一度沸騰させる。鍋の側面に付いているカレーもゴムベラで取る。
2.
①が沸騰したら、乾春雨を入れて水分がなくなるまで煮る。水分がなくなったら、お皿に移し冷ます。
3.
レタスと②を春巻きの皮でクルクル巻いて、はじに水を付けてとめる。
4.
フライパンに油を入れ、③を焼いていく。
https://cookpad.com/recipe/1693540
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