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玄米おにぎり
by セレビアンコ
そのままでは食べにくい玄米も色々混ぜたおにぎりにすると白米以上に美味しい。
コツ、ポイント
天かすとごま油は1番のポイントだとおもいます。油分が入ることでしっとり美味しくいただけますよ。なお、炊いてあるお米でリゾットを作る場合、白米より断然玄米の方は美味しくて来ます。
材料
(米2合分)
玄米
2合
天かす
半カップ
青のり
大匙2
じゃこ
半カップ
ごま油
小匙2
いりゴマ
大匙3
塩麹1
大崎1
鰹節パック
小2袋
昆布茶
小匙2
■
焼きのり
このレシピの生い立ち
初めて玄米100%で食べるので、食べやすく混ぜ混ぜおにぎりにしました。大好評でお友達が持ち寄りパーティーに造って持って行ってくれました。
1.
玄米は洗って7時間水に浸しておき、炊飯器の玄米の表示の水量で炊く。 蒸らしたらボウルにとってさっくり混ぜる。
2.
じゃこはごま油でカリカリに炒め、ブラごと1に加える。
3.
そのほかの材料もすべて加えてさっくり混ぜでおにぎりにする。 熱が取れたらのりで巻いて完成。
https://cookpad.com/recipe/1693652
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