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アボカドとカボチャのディップ
by なっちょび
ディップとしてもサラダとしてもOK。
コツ、ポイント
材料
(2~4人分)
アボカド
1個
カボチャ
1/8個
たまねぎみじん切り
1/8個分
パセリみじん切り
大さじ1ぐらい
ライム絞り汁
1/2個分
☆サワークリーム
大さじ3
☆マヨネーズ
大さじ2
☆塩・コショウ
適量
このレシピの生い立ち
1.
カボチャを電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、皮を除いてフォークで荒く潰して、粗熱を取っておく。
2.
アボカドは身を取り出してフォークで荒く潰し、ライム汁を振りかける(偏食を防ぐ為)。
3.
☆の調味料を良く混ぜ、たまねぎとパセリのみじん切り、カボチャ、アボカドを全て混ぜ合わせて出来あがり。 チップスや写真のようにカリカリに焼いたトルティーヤを合わせてサーブして。
https://cookpad.com/recipe/169408
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