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簡単!◆ほっけハンバーグ◆
by ゆきぞうクラブ
フワフワな食感がクセになる味です☆
コツ、ポイント
フードプロセッサーを使ってもOKですが、個人的には刻んだほうが好きです☆
材料
(2人分)
ほっけ
半身2枚
玉ねぎ
1/2個
はんぺん
1枚
◇生姜(チューブでもOK)
小さじ1
◇酒
小さじ1
◇パン粉
大さじ2
◇塩こしょう
少々
◇醤油
小さじ1
◇ごま油
小さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
以前作ったシャケハンバーグをアレンジしてみました。
1.
ほっけは皮をはいで細かく刻む。玉ねぎはみじん切り、はんぺんも細かく刻んでおく。
2.
ボウルに1を入れ、◇を加えて混ぜ合わせる。 2等分にして小判形に整える。
3.
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、2を並べ入れ両面をこんがり焼いて火を通す。
4.
器に盛りつけ、出来上がり☆ お好みで大根おろしをのせてもOK!
https://cookpad.com/recipe/1694232
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