コツ、ポイント
合わせ調味料を入れる前に、焼いて出た油をキッチンペーパーでとると油っぽくなくて、カロリーダウンになります。
このレシピの生い立ち
2012年(平成24年)節分の日に作りました。
1.
イワシ4匹。
頭を落として内臓を取ったものを買いました。
2.
開いて中骨をとります。→キッチンペーパーで水けをとります。→かたくり粉をつけます。
3.
フライパンにサラダ油を適量入れて熱し、火をとおします。
4.
●の調味料を合わせたものをフライパンに入れからめます。
5.
皿に盛り付け、あれば好みで粉ざんしょうを適量ふります。
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