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ほっと✿烏龍茶ラテ
by みーこ☆
烏龍茶でラテ??意外かもしれませんが、これが合うんです。
コツ、ポイント
・烏龍茶は焦がさない程度によく煮立たせること。水が少なそうなら足して調節してください。 ・私が使ったティーバックは麦茶みたいな大きめのやつだったので、カップに入れるような小さいやつの場合は2つ入れてね。
材料
牛乳
150ml
水
80~100ml(適量)
烏龍茶(ティーバック)
1コ
スティックシュガー
1本(お好みで調節して)
このレシピの生い立ち
抹茶ラテ、ティラミスラテ、紅茶ラテ…最近カフェやコンビニでは色んなラテが売ってます。前にコンビニで買って飲んだ「ほうじ茶ラテ」をヒントに烏龍茶のティーバックで作ってみました。
1.
手鍋に水を入れ火にかける。
2.
沸騰したら火を弱めて烏龍茶ティーバックを入れ、濃いめに煮出す。
3.
3分くらい煮出したら牛乳を加え、沸騰直前に火を止めティーバックを取り出す。
4.
カップに注ぎ、スティックシュガーを入れてよくかき混ぜてできあがり!
5.
【アレンジレシピ】 3のとき、牛乳を250mlにして、お好みの甘さの砂糖とゼラチン1袋(5g)を溶かし、型に入れて…
6.
【続き】 冷蔵庫で冷やし固めると、烏龍茶プリンに♡ 生クリームやフルーツ、あずきをのせても美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/1694846
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