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春を先取り♪菜の花と竹輪のおかか醤油炒め
by amamitu
菜の花に苦味が癖になる美味しさ♪ 早く冬眠から目覚めよう☆
コツ、ポイント
菜の花の茎をよく焼いて下さい♪
材料
(4人分)
菜の花
1/2束
ちくわ
4~5本
鰹節
適量
●醤油
大1
●みりん
大1
ゴマ油
大1/2
このレシピの生い立ち
いつも漬物にしている菜の花も色んな食べ方が出来かと思い、作りました。
1.
菜の花は綺麗に水洗いして、茎の太い部分は縦に半分に切って、アラに横に半分に長さにしておく
2.
フライパンにゴマ油を熱し、菜の花から炒めて、焼き色が付いたら 竹輪を加え、さっと混ぜ合わせて、●の調味料を入れる
3.
最後に、かつお節を適量まぶして出来上がり~☆
https://cookpad.com/recipe/1694888
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