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菜の花のからし酢みそ和え
by ぽっぽぺぺ
ちょっぴり辛子を入れた酢味噌で早春の味わいを♪ツンとくる酢味噌があとをひきます♪
コツ、ポイント
好みになりますが、菜の花はささっと茹でて、食感が残るくらいの方が、素材の美味しさを楽しめます♪
材料
(2人分)
菜の花
1束
●みそ
小さじ2
●酢
小さじ2
●砂糖
小さじ1
●からし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
菜の花っていうと辛し和えか、酢みそ和えが合うような気がして、両方をいっぺんに兼ね備えてみました!
1.
菜の花を塩茹でし、冷水に取り、4センチ程の長さに切り、ぎゅっと水気を絞る
2.
●の調味料をよく混ぜ合わせ、和えて完成!
3.
♡YUCARI♡さん、操作ミスでコメ無しのまま掲載してしまいました。申し訳ありません!!
https://cookpad.com/recipe/1695096
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